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！做法

本文目录

1. 红烧香菇油菜的香菇做法
2. 香菇油菜的家常做法
3. 香菇油菜的正宗做法

红烧香菇油菜的做法

1、主料：油菜心(300克) 。油菜辅料：香菇（干）(30克) 。家大全调料：盐(2克)植物油(30克)白砂糖(15克)味精(1克)。常做菜

2、全香窍门将香菇洗净后放温水中泡发
，菇油捞出沥去水，家常去柄 ，切小块；

3 、将油菜心去根洗净 ，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀 ，小棵的不切 ，整棵炒；

4、将炒锅置大火上
，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；

5 、炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水 ，盖上锅盖烧3分钟 ，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。

香菇油菜的家常做法

1
、食材：香菇 、油菜、大蒜、生姜
、葱头。

2 、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用
。

3、准备料汁，碗里加入生抽 、蚝油、少许糖和盐 、少许清水、生粉拌匀待用。

4、热锅凉油
，下入生姜葱碎炒香，下入双菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味 。

5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油双菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。

香菇油菜的正宗做法

主料：油菜400克鲜香菇10个

辅料 ：姜1块蒜2瓣生抽10毫升蚝油5毫升淀粉4克植物油适量

制作工艺：

1、将新鲜的香菇洗净，用小刀刻出花纹

2、油菜洗净后改刀成小朵，姜、蒜分别切成末

3 、碗中加入生抽
、蚝油、淀粉和食粮清水，拌匀调成汁备用

4、锅中倒入清水，加入适量食盐和植物油 ，用大火烧开

好了，文章到这里就结束啦
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